さて、質問回答ですね。今日はパリのオシャレの質問たちに対する回答です。

１　パリジェンヌに憧れるけど、実際どうなの？

なんども書いてますが雑誌に騙されないでね。あれは作り物の世界です。編集者が現地のコーディネーターに頼んで、業界関係者を集め、撮影して「街角スナップ」としてるだけですから。だから職業が「弁護士」「ファッション関係者」とか、お金持ってるぞー系かオシャレが仕事系の女性がいつもスナップされていることに気がついた人も多いはずです。その中に申し訳程度に「学生」を混ぜてリアル感演出、みたいな。

パリジェンヌなんて、生活がカツカツなんです。東京の比でないほどの高い家賃と物価で、給料は安いので、皆生きてくのに必死。フランスでは今その労働者層の不満が爆発してデモにもなってますが、特にパリで生きてくのなんか大変なんです。どこにシャネルのバッグにセリーヌのコートの女性がいるというのでしょう？いますけど、それはロシア人や海外からの観光客です。中国からの観光客はグッチのアウターにシャネルのバッグ、ルイヴィトンのスニーカーで、ブランドの紙袋下げてと、大変なことになってます。パリジェンヌは、ザラかマンゴー、それか古着。バッグもどこでもないようなバッグまたは本人は「おばあちゃんからもらったの」「ママのお古よ」と言うけど実際はネットEbayで必死に探して安い価格で落札したとても古いヴィンテージのシャネルだったりします。

雑誌から出てくるようなパリジェンヌなんて、パリにもう８年住んでいますが未だお目にかかったことなどないですし、パリで生まれ育った友達たちがその雑誌を見て「なにこれ？え？パリにいるの？こんなの」レベルです。作り物の世界ということです。みんな普通は、ザラとかマンゴです。また、ザラは日本の店舗では高いですが、同じものでもヨーロッパだともっと安いです。それが現実。

でも、憧れる、ということはとても素敵なこと。だって、それが励みや、力になると思うのです。

パリジェンヌは、基本、エフォートレスがかっこいい、と皆口にするようで。冷静に見ると、日本の女性の方が１００倍オシャレなのですが、パリジェンヌがかっこいいというイメージを持たれるのは、彼女たちがエフォートレス、だからだそう。頑張ってない、のがかっこいいそうです。オシャレは頑張ってます、というのが見えると途端にダサくなります。悪口ではないのですが、アジアの人が流行りのグッチを全身で着てても微妙なのは、頑張ってます感がありありだからだと思います。ファッションにおいては、頑張ってはいけないのです。正確には、頑張るけど、その頑張ってるのがバレてはいけないということ。また、メンズっぽいジャケットを羽織る、おっさんみたいな（あくまで、みたいな、です）靴を履くなどどこかマニッシュにすると、一気にパリジェンヌぽさが出ます。

２　パリで流行ってるブランドは？

ブランドにこだわらなくても、可愛い服はいっぱいあるのですが、パリジェンヌに流行ってるの、（というか皆が着てるの）なら、ファストファッションのザラやマンゴです。パリに来るリッチな外国からの観光客に流行ってるのは、ここ数年ずっとバレンシアガ、グッチ、サンローランという感じ。言わずもがな、観光客にとって鉄板別格はシャネル、LV、エルメスみたいです。いつもものすごい人だかりです。

パリジェンヌが憧れるブランドはやはりシャネルです。意外にもLV（ルイヴィトン）はおばあちゃんが持つもの、という認識がフランス人には根強いです。それを懸念して、LVはストリート系のデザイナーを起用したりして、ずっと若返りを測ってますが、フランス人は「変」と思っているようです。基本、年配の方のブランドというイメージがまだ拭えてないかも。若い子に聞くと、えー、ルイヴィトンはおばあちゃんが持つものじゃん、と大抵言われます。

シャネルに関しては熱烈に憧れているようです。ただし、若い子が買えるものではない、という風に捉え、もっぱらヴィンテージのシャネルが人気だと聞きます。実際、ヴィンテージを持ってる人がほとんどです。

３　ジェイさんがオススメするパリに行く際のオシャレは？

今の時期なら、防寒ありきですが、ご年齢に関係なくダウンはやめた方がいいと思います。

少しオーバーサイズの肩が落ちたような厚手のウールコートに、シルエットの綺麗なパンツ、ウォーム感のあるボリュームマフラーをぐるぐると巻いて、足元はスニーカーまたは歩きやすいショートブーツ。バッグは必ず斜めがけでコートの下に、とか防犯もできてオススメです。つまり、ふつーのかっこ。

４　オシャレでマストハブ、なアイテムは？

絶対必要なものは人によって全然、違うと思います。僕の場合は、５つ。

１ツイードジャケット　（これがないと困ります）

２素材感がよくてシルエットの綺麗なコート

３サイズぴったりのパンツ（土台です。ボトムスで失敗すると全身がダメになります）

４美しい靴（最近は、美しくてはき心地のいい靴ですが）

５フラップバッグ（年齢とともに、時代とともに、大きなバッグが持てなくなって、最近は一番小さいサイズの、斜めがけするタイプで生きてます）

です。自分のマストハブが見えると、自分のスタイルがわかる、ということでもあるので、一度自分にとってオシャレに絶対必要な５つは何か、と考えてみるといいと思います。

僕はこの５つが、なんと２０年前から全然変わってません。ずっとこのままです。つまり２０年前から基本同じ格好、スタイルなんです。フラップバッグも２０年くらい前に贈っていただいた物を未だに使ってます。時々ブティックで金具の修理とかしましたが。だからこれ５つがもう僕のスタイルだと思ってます。基本ダメになってきたら同じようなものを買い直すだけなので、着慣れていることと、迷わなくていいので、すごく楽でもあります。ま、生きた化石になってる感がなきにしもあらずですけど。ちーん。

 

５　お金を貯めて、パリに行くのですが、せっかくなので一生に一度とパリのブランド物を買ってみたい。何がいいですか？

これはもう、フランスのブランドということですね。パリに来てイタリアのブランド買っても仕方ないし。ちーん。僕はパリのブランド店で買い物などはしないタイプなのですが、ブランド品が欲しいとおっしゃるなら、そうですね、僕が思うにですね。

２０代ということなので、予算的にもお財布バッグとかがいいように思えます。バッグに比べて格段に買いやすい（それでも高いのですが）ので、ドキドキしないでゆっくり選べると思います。チェーンウォレットと呼ばれるタイプの、ストラップ付きのの財布ですね。収納力はないのですが、これがまあ、便利。使える使える、というアイテムです。カードと小銭と携帯と鍵、ぐらいならこれでどこでも出かけられますから、持っておいて損はないです。財布とバッグのちょうど中間。ブランドでの初めてのお買い物ということですし、財布じゃ物足りないけど、バッグを買う勇気がまだない、という場合もチェーンウォレットならいけそうです。

パリのブランドもどこでも作ってると思います。ご自身のスタイルにぴったりとする物を、ぜひこの機会に探されてくださいね。また、せっかくなので、デパート内のではなく、路面店に行ってくださいね。ちゃんとした接客で買い物を楽しむのも、醍醐味です。まあ、観光客が押し寄せてるため、ブランドによってはかなり待たされるかもですが。

写真は、その２０年ほど前にプレゼントされてから、まだ使ってるという僕のバッグと、僕の旦那ミザエルのリックです。銀座でお茶しながらふとなんか、お互いのキャラが出てて、可愛いなぁと写真に撮っときました。なんか僕とミザエルが並んでるようですね。自分の物には、やはり顔があると思います。一つ一つ、厳選したものをしっかり使いたいです。まるで自分の顔するくらい、使い倒す。

使い倒す、って、パリらしいと思います。いいものは、使わないと。好きなものは古くなってもなお美しいです。傷も変色も味のうち、というか、歴史というか。僕は物はピカピカの新品はあまり魅力を感じないというか、さほど美しいと思えません。使い込んだものがより美しいと思います。

以上、オシャレの回答でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日カフェでお茶しようと席をとったら隣の方から「先生」と。

え？と思ってみたら、僕よりかなり年上の女性。「先生」だなんてとんでもないと思って「え？いえいえいえいえ」と言ったら「多分覚えてらっしゃらないと思いますが」と改めて自己紹介をしてくださって。

なんと、僕が２０代駆け出しの頃お世話になった出版社の編集者で、僕の撮影にも１度来ていらした編集者様でした。もう退職されて、今は編集者ではないものの、そう言われると、確かに編集者っぽい雰囲気。「えええええ？」としか言えない僕。本当に記憶力のなさに。覚えてなかったのです。失礼な僕。「や、すいません、記憶力悪くて本当に失礼しました」でも

「いえいえ、覚えてないのが普通です」と。もう随分昔だし、担当編集者ではなかったから、また毎日何人も編集者に会っていた当時の僕が覚えるのはそりゃ不可能と。

すいません。で、お互い一人だったので、少しお話していいですかと言われ、もちろんもちろんと、久しぶりの業界の話やら、なんやらですごく楽しかったのです。

担当した編集者が皆、僕の撮影の後は本当に美味しかった、と言っていたこと。編集部で、僕が「無敵の笑顔」（？？？）と呼ばれていたこと。（ありがとうございますっ、でもそれはイギグァンです！！僕じゃないっ）また、お母様が料理研究家でその２世の料理研究家ばかりの時代に僕が一匹狼で突然TBSテレビの朝の番組からブレイクしてきたことへの「料理村」への衝撃、またそれによる「出る杭は打たれる」のいじめがあったこと、なども全部、懐かしがりながら、話が盛り上がりました。自分の息子も料理研究家で、僕のブレイクが面白くない他のベテラン料理研究家が「僕が（その雑誌に）出るなら、自分たちは出ない」という電話が編集部にあった、ということも聞いたという話までして。こわいこわい。

懐かしいあの頃の話ばかり。

わー・・・・・。

退職後の彼女は、着物に興味を持ち、今日は銀座でそのお買い物だったそうです。

「先生がこんなカフェにいらっしゃるなんて」って、行きます行きます。しょっちゅういますわ。お高いカフェの白々しく気取ってる感が耐えられず、スタバの混雑が耐えられず、最近こっちですわ。

「もう２０年前ですね・・・」

ね、そしてこうやって偶然が２０年以上ぶりに訪れて、またお話ができるなんて。

「何十年のスパンで第一線から外れない料理研究家は５人もいない」と。また僕はその中の「３トップですよ」とおっしゃっていただきました。（ここは絶対、そんなことない、です。ご活躍されている料理研究家さんはきっとたくさんいますから）でも気分よかったわー（単純）

「いいえいいえ、雑誌も民放ももう出てないので」と言ったら「出版業界の不況を予測しての先回りだったのでしょう？先生は頭がいいから。それに、でなくても大手企業は先生のスポンサーでしたでしょう？それらは本当に珍しいことだと思って見てました。数字（実力）がないと、つかない企業ばかりです」とバッサリ。確かにねー。

僕が雑誌に出てた時は、僕が出る号に合わせて、出版社の営業が広告をお願いしに僕とお付き合いある企業に営業がすぐ行っていたということもあったようで。ああ、だから僕がでた号にはすぐ僕のページ前後にお付き合いある企業の広告が入っていたということです。

なんか。

業界の話、たのしー（ってしろうとかよー）また、さすが元編集者ー。見てるわー。

QVCも見ていてくれてると。美膳パウダーを愛用してくれてること。サプリがソールドアウトで買えないこと、なども。

なんか超うれしいんですけど。

あ、サプリといえば、メッセージで、デザインが好きだから箱はそのままで（ありがとうございます！）中身を２段とかにして大容量にして２個セットの値段で売ればいいんじゃないか、とお気遣いいただいたお客様、ありがとうございます。嬉しく読ませていただきました。そうなんです、kami高麗は箱に全然お金かけてないのですが、豪華に見えるためか、箱を簡単にしてもっと安くしてほしいというお客様からの要求が時々あって、「箱を一番安いアルミパウチに変えてもせいぜい０、２円程度しか下がらんのよー」と心の叫び。またもっと言ってしまえば、TSVの時なんて赤字覚悟どころじゃないので（だから僕たちのは本気で一日限り、次の日からアウトになってます）箱変えても値下げは厳しいのです。確実に、メーカーが潰れ、kamiの生産自体ができなくなりますから。

箱２段、とてもいいアイディアですね。できればいいのですが、実は中身２段にもできないのです。もともとあの形である「あり物」の形なので、今の価格で箱を工場はパッと仕入れられるのですが、別に注文して２段を作ってもらうようになると型から必要になるため、膨大なお金がかかってしまうのです。工場にも昔から付き合いのある箱やさんがあって、その長い付き合いだからこそ、あの箱が工場があの安い価格で買えてるのでかろうじて採用できてるのですが、他の箱を扱うところとなるとまた新規となり、価格を安くはしてくれないのです。業界は結構複雑です。工場の長い付き合いのよしみで、あの箱を使えててラッキーです。また、僕のかわりに口コミを見て「イラっと」してくださるなんて、愛あるお言葉、なんかうれしいやら申し訳ないやらです。

ただ、今後も値段は値上げしないように、本当に踏ん張ってもらっています（実際は値下げどころか、値上げしないとという状況ばかりで、それをしないように全力使ってる感じです）

 

と、なんかうれしい一日でした。さて今週は六日、いよいよTSVですね！

よろしくお願いいたします！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

関西で放送される明石家さんまさんの番組に、QVCからナビの西貝さんたちが出演されるそうです。で、もしかしたら一瞬僕が映るかも、と連絡がありました。そういえばオンエアの際、取材が入ると言っていたアレですね。どう考えても編集でカットされとるやろ、ですが、よかったら見てみてくださいね。１秒でも映るかもしれません。僕は家にテレビがないのと、関西ではないので、絶対見ることはできないのですが、関西の方、西貝さんたちは出演されるので、通販の裏側ということで面白いかもしれません。ただ、番組的にかなりおもしろおかしく大げさに脚色されてると思いますが。ちなみに西貝さんは、打ち合わせの際も一生懸命どうしたらお客様に商品の良さが伝わるかを考えてくれるナビさんです。こここうしましょうか、とかショーのスタートの方法とか僕が一言挨拶できるように工夫してくれたり。

さんまさんの番組ですから、きっと楽しい番組になってると思います。

 

 

イタリアンです。パリのイタリアン。ミザエルがパリに来てくれた時のですね。誕生日のプレゼントに僕があげた時計が嬉しかったらしく、時計を見せながらのポーズです。時計はね、日本製のシチズンさんの買いました。僕はね、男は黙って日本製のセイコーかシチズンがかっこいいと思ってるのです。ブルガリとか、ロレックスとかギラギラした時計をしてる男はちょっと苦手。

これは前菜のサラダ。前菜？？？デカっつて思った皆さま、その通りです。これとパンだけでいいんじゃない？という人がほとんどだと思いますが、僕たちにとってはスターターです。ここから、メイン食べて、パスタ食べて（パスタも大盛りです）という感じで進んでいきます。

僕はデザートは食べないので、ミザエルだけ。フランス人は皆デザートでしめるのですが、僕はどうも食後の甘いものって好きじゃないのです。甘いものは朝か、カフェで食べたい。

イタリアンといえば、メッセージをいただいた中に、友達とタイ料理に行ったら、タイレストラン、ナマステ、だったためやめたそうで。ナマステってインドかよ、というわけで。

渋谷に昔、イタリアンレストラン　ボンジュール、とかいうのがあって衝撃を受けたのに同じですね。とっくにもうないと思いますが。

で、このサラダね、美味しいですよー。塩と、オイルが美味しいので、もう味付けはシンプルにそれだけなのに。こんなに美味しい。

さすがヨーロッパやわー。オリーブオイルうまいわー。

日本の輸入エキストラバージンオリーブオイルはヨーロッパではとてもじゃないけど、エキストラバージンオリーブオイルとは呼ばれません、絶対。日本は法律がないので言ったもん勝ちなんですが。ヨーロッパには厳しい基準が設けられています。

ヨーロッパに来たら、必ずオリーブオイルは買って帰ってくださいね。ちょっと高いかな、くらいのを思い切ってどーぞ。もし輸入されてたらその同じものがとんでもない値段でデパ地下にあるはずですから、高くても高くない。

オススメです。

パリに関するご質問、まとめて回答させていただきます。回答が遅れてすいません。

１　パリの治安は？

悪くないです。パリ市内にいる限り。毎週土曜日には今デモがあるのですが、一部ですので、好んで寄っていかない限り別にという感じ。ただし、スリは気をつけてください。メトロなど特に。あとは、空港やパリ市内に電車で行く場合などは注意してください。空港バスや、タクシーでどうぞ。

２　ジェイさんお気に入りのカフェは？

僕の住むマレ地区のピカソ美術館の近くにある生粋のパリジャンのおじいさんが営む小さなカフェです。でもここは日本の観光客の方には勧められない感じ。彼の好き嫌いが激しく、少しでも混んできたらドアの鍵を閉めてしまう！人ですし。携帯やパソコン使用もダメです。英語も通じません。頑固オヤジなので。でも僕には優しい。最初からすごく優しかったので、ラッキーだったのかも。友達を連れてよく行きますが、せっせと焼き菓子とか、ミックスジュースとかサービスで出してくれたり、おしゃべりで盛り上がってるとカフェラテのミルクもっと継ぎ足すか？とポットで温めたミルクを持ってきてくれたり。通常、パリのカフェは長居されることを嫌います。イメージでは、ずっといていい、なんて感じかもしれませんが。それは昔々の話です。今は、回転率命です。でもここは長居してけ、というスタンスで迎えてくれます。で、僕のアドバイスは、カフェはそれこそどこにでもあるので、雰囲気がいいな、とか、素敵だな、と思うところに入るのをオススメします。そうゆうところは観光客に慣れているし、嫌な思いをしないですむはずですから。パリでのコツは、あまり期待せず、ポイントを重ねるよりも、減点を避けるようにすることだと思います。この店失敗だったな、よりもギリギリオッケーじゃない？くらいで満足する覚悟ということです。そうすると、よかった場合、とびきりよかった！くらいに喜べます。

３　パリに行くのに注意点は

どのエアーを使うかで、かなり違います。直行便なら、エアフランスとかは避け、JALか ANAがいいです、高くても。JALだかANAどちらかはエアフランスと共同便だったりすることもあるのですが、それはギリギリオッケーにしときます。

なぜかっていうと、空港での手続きが帰りの際、本当に大変なんです。エアフランスはものすごい高飛車営業ですから、チェックイン一つも、オンラインチェックインしてようがなんだろうがものすごい並ぶ、並ぶ。どんなに混んでいようが従業員は平気で休憩にいってしまうため、毎回ものすごい列。しかも数時間前からのみ可能だったりすると、３時間前に付いていても待ち、並ぶ頃にはすでに超並んでて、どえらい頑張って３時間前に空港に付いたのに、焦って機敏に動くのに、これまたどえらい長い長いセキュリティチェックを抜けたらもうファイナルコールだったりするのです。走って搭乗口。最低のエアラインがエアフランスです。ドゴール空港も最低なのですが。極めてテキトーな人々によりテキトーに運営されています。

だからもし免税手続きとか空港でやる、という場合は本気で十分な時間的余裕を持って行きましょう。時間がなくて結局免税手続きを諦めた、という方が五万といます。もしかしたらパリ市がわざとそう仕向けてるようにも思えますけれどね。免税をしなければ、膨大な金額がパリ市に入るのですから。お気をつけください。

４　パリの物価は？チップは？

高いです。アホみたいに。日本のように千円以下でランチなんて諦めてください。チップは基本、サービスがよければ置いてあげてください。ひどいサービスで置く必要なないです。また金額は支払いの何パーセント、とかガイドブックにあるそうですが、大嘘です。そんな基準ないです、ヨーロッパどこでも。１ユーロ以下を置くのは失礼ですが、１ユーロとか２ユーロとか、せいぜいディナーの際、みんなの分合わせて４ユーロとかでもう十分です。チップはあまり気にしないこと。サービスよかったな、とか、また来たいな、と思ったら置いてくくらいでいいですよ。

５　パリのメトロは？

歩く方が断然楽しいです。小さな街だからメトロなんて勿体無い。何も見えなくなる。歩いてるだけで相当楽しい街ですから、ぜひ歩いて見てください。僕は地図が全く読めない男ですが、平気でこの方向かなくらいで歩いてしまいます。時々迷子です。メトロはチケットは機械で買えるし、行き先もその方向の終点の駅を見ればどれに乗るのかがわかるので、難しくはありません。が、スリが多いので、そこはお気をつけを。出入り口には絶対立たないようにしてください。一番狙われます。

６　パリで絶対見とけ、は？

これはもう、ガイドブック大正解です。オペラ、ノートルダム、ルーブル（中に入らなくても別にいい）サンミッシェル、カルティエラタン界隈、サンジェルマンデプレ界隈、エッフェル塔やマドレーヌ寺院、パレロワイヤルなど、観光名所バリバリですが、一生に一度は見といてという感じ。買い物するなら昼間のマレ地区へ。小さくて個性的な可愛い店が多いです。夜はバリバリのゲイエリアになるので、それだけはお気をつけを。結構ショッキング。

ヴェルサイユ宮殿はパリにはありません。こわーい電車に乗って行くのですが、宮殿自体はもう素晴らしいです。ただし、オンシーズンはものすごい並ぶため、やめた方がいい。炎天下の下２時間待ちとか、僕には無理です。あと、頑張って行ったら休館日（経験あり。涙）だったりするので、ネットであらかじめ調べましょう。チケットもネットで買っといてください。

７　これは食べて！は？

マレのユダヤ人街にある、ファラフェルです。これもう絶品。立ち食いです。6,5ユーロです。（そのうちまた値上がりすると思うけど）店が何軒かありますが、必ず列ができてるので、その店で買ってください。他は全然ダメ。並んでると、お兄ちゃんが「何個？」とチケットを売りに来てくれます。そのチケットをもらって、自分の番が来たら作ってる人に渡すと「スパイシー？」と聞かれます。スパイシーな赤いソースアリッサが激ウマなので、イェスでもウィ、でもはいはいとうなずいてもいいので辛いのが大丈夫ならぜひ。嫌ならノン、でいいです。これがもう本当に美味しいんですよー。いつも写真撮る前に食べちゃっててすいません。

 

以上、パリでした。