って、オサレでしょ？パリでお酒やって。

僕は全然、飲めないんですけどね。ワインのお仕事はずっとさせていただいてるので、試飲はしますが、普段は全然飲まないです。

でも、お酒を飲む雰囲気は大好きで。人が楽しそうに飲んでるのが好きで。ミネラルウォーターで付き合います。

美味しい料理と、お酒があれば人はとても幸せになれると思います。で、もっと大事なのは素敵な人や、仲間と一緒に飲む、食べる、ということでしょうか。

料理研究家として、料理の美味しさそのものはもちろんですが、美味しく食べる、という美味しさを広げる提案ができるよう常に心を砕いてます。

誰かと料理を囲むって、なんてことないことだけど、すごく素敵なことだと思うんです。