ご挨拶

こんにちは。ジェイです。

バランスのよい食事がいちばん大事。
そんなの誰もがわかっていると思います。

でも、できない。

忙しいから。作れないから。
理由は様々。

その一方で、それでもきれいになりたい。自分を輝かせてみたいと願う。
元気になりたい。元気でいたい。
美肌やアンチエイジング。きれいになりたい思いは女性なら尽きないはず。
忙しくてあまり料理できないけど、食べることには気をつけてみたい。

僕は、その気持ちは素敵だし、いいと思います。
あきらめなければ、いいと思います。

仕事柄もう、それはそれはたくさんの女性から「きれいになる秘訣を教えて」と言われてきました。

 

僕の答えといえば、
きれいになる秘訣は、あります。

 

僕は食のスペシャリストとして今、はっきりと断言できます。
あなたも絶対、きれいになれる。

 

大切なのは、自分を大事にすることだと思います。
そのためにも、必要な知識や行動があります。

 

フードラバーサイトは、僕の答えです。

たくさん受けてきた質問に、丁寧に答えてゆければいいとな思い、大人の女性が楽しく食と向き合い、それを学べるサイトがあればいいと思ったことがきっかけです。

僕が専門としている
食べることから始まるダイエット・美肌・アンチエイジング。
オーガニックや雑穀。野菜や美容論にいたるまで

いわば大人の女性のための楽しく学べる食育サイト、なのです。

 

むずかしくはしたくない。

おいしいものが、結局一番。

世の中のスピードがあまりに速くて、そして情報量が多くて、時に迷ってしまうこともあるかと思います。

 

でも僕が欲しいのは、常に「本物」だけ。
それにきれいがくっつけば、最強だと思います。

 

フラバサイトは、食事からきれいになりたいと願う、すべての女性のために立ち上がりました。
きれいの秘訣が、それぞれのこだわりとともに展開されます。

 

僕はすごく頑固な男です。それに僕は料理家というより、僕の
肩書き通り、料理「研究家」です。納得するまで、ものすごく突き詰めてしまう。
でもそれは、食を伝える人間として、僕の責任だと思っています。

それと僕は、本当においしいものが大好き。

子供の頃、母親が一生懸命作ってくれた料理が僕の原点です。

その愛情は、絶対に忘れず。料理するときの、原点です。
そこに栄養学や薬膳の研究・知識が融合され、僕の立場上得られる、各分野の専門家やその英知が吸収・反映され、おいしさを第一に僕の「美人」料理が生まれています。

母親がくれた愛情を、きれいを求めるすべての女性のために今、生かせたらと願っています。

J.ノリツグ